Cara Memilih Ayam Potong Yang Berkualitas

Sabung ayam – Dalam memilih daging ayam tentu lah kita harus memilih daging ayam yang berkualitas agar ayam yang dimasak nantinya memiliki rasa yang enak. Dalam memilih ayam potong yang berkualitas kita harus memperhatikan beberapa hal diantaranya berat ayam, warna kulit ayam dan lain sebagainya. Berikut adalah cara memilih ayam potong yang berkualitas:

Dari segi warna daging, daging ayam yang baik dan berkualitas berwarna putih kream sedikit kemerahan.

Ketika anda menekan daging ayam yang akan anda beli, jika kembali kebentuk semula, kenyal maka daging ayam tersebut bisa anda beli

Untuk membedakan daging ayam yang berfomalin dan tidak, daging ayam yang berformalin atau telah dicampur boraks biasanya tidak dihinggapi lalat, berwarna putih mengkilat, memiliki kontur yang sangat kenyal melebihi kekenyalan daging pada umumnya, permukaan kulit yang tegang, serta mengeluarkan bau dan aroma yang khas dari formalin atau boraks tersebut

Ciri-ciri ayam potong yang sudah disuntik dengan air dapat terlihat pada kulit ayam yang mengkilap serta tidak kesat, ayam terlihat basah seolah habis dicuci, apabila diangkat mengeluarkan tetesan air yang tidak wajar, berat ayam tidak sesuai dengan bentuk fisiknya, dan saat dimasak akan menyusut serta mengeluarkan banyak air.

Dari beberapa cara diatas anda bisa menjadi pembeli yang pintar untuk memilih ayam agar ayam yang dihasilkan nantinya berkualitas dan sehat untuk dikonsumsi. Sekian untuk tips cara memilih ayam potong yang berkualitas semoga bermanfaat. – sabung ayam