Liburan memang menjadikan kita malas ke pasar. Bila sudah begini kegiatan memasakpun akan terhambat. Namun jangan khawatir karena anda bisa memasak yang simpel-simpel. Mungkin sebagai referensi anda bisa memasak olahan masakan tumisan buncis. Berikut saya sajikan beberapa resepnya buat anda.
Resep pertama: Tumis Buncis Telur Puyuh.
Bahan-bahan:
250 gram buncis, iris serong tipis.
10 butir telur puyuh, rebus dan kuliti.
3 siung bawang putih, geprek.
2 siung bawang merah, geprek.
1 buah cabai merah besar, iris serong tipis.
3 buah cabai rawit, iris tipis.
1 buah tomat merah kecil, potong sesuai selera.
Secukupnya, gula dan garam.
¼ sdt merica bubuk.
1 bungkus Royco rasa ayam.
1 sdm kecap manis.
3 sdm minyak goreng.
½ gelas air.
Cara membuat:
1. Pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah besar, cabai rawit hingga harum. Lalu tambahkan air.
2. Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap Royco secukupnya.
3. Masukkan buncis, telur puyuh dan tambahkan kecap manis. Tumis hingga bahan-bahan matang merata.
4. Setelah matang tiriskan di piring saji. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih yang hangat.
Resep ke dua: Tumis Buncis Udang Pedas.
Bahan-bahan:
250 gram buncis, potong serong tipis.
250 gram udang kupas.
10 buah cabai rawit, iris tipis.
1 buah cabai merah besar, iris serong tipis.
3 siung bawang putih, geprek.
4 siung bawang merah, geprek.
Secukupnya, gula dan garam.
¼ merica bubuk.
1 bungkus Royco rasa ayam.
1 sdm kecap manis.
3 sdm minyak goreng.
1 gelas air.
Cara memasak:
1. Pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan cabai merah besar, cabai rawit dan tambahkan sedikit ar.
2. Masukkan gula, garam, merica bubuk, penyedap Royco secukupnya, buncis, dan udang kupas. Tumis hingga bahan-bahan matang merata.
3. Setelah matang, tiriskan di piring saji. Sebagai pelengkap anda bisa menyantapnya dengan nasi putih yang masih hangat. Selamat menikmati.
